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Autor Tema: Química  (Leído 130 veces)

iamgiani

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Química
« en: Abril 08, 2021, 10:06:05 pm »
¿Qué propiedades del lado de las cadenas (Grupos R) de los aminoácidos son importantes al afectar el
comportamiento bioquímico general de los aminoácidos?
Escriba ejemplos para ilustrar su respuesta

jmcala

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Re:Química
« Respuesta #1 en: Abril 10, 2021, 06:04:21 am »
Son las propiedades ácido-base las que modifican el comportamiento. Se debe a que las cadenas laterales pueden tener grupos ionizables que alteren mucho los valores de \( pK_a \) de los aminoácidos.

Ejemplos hay muchos. Te adjunto una imagen en la que puedes ver los grupos R de los 20 alfa-aminoácidos.
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