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Dudas Académicas => Química Secundaria => Mensaje iniciado por: iamgiani en Abril 08, 2021, 10:06:05 pm

Título: Química
Publicado por: iamgiani en Abril 08, 2021, 10:06:05 pm
¿Qué propiedades del lado de las cadenas (Grupos R) de los aminoácidos son importantes al afectar el
comportamiento bioquímico general de los aminoácidos?
Escriba ejemplos para ilustrar su respuesta
Título: Re:Química
Publicado por: jmcala en Abril 10, 2021, 06:04:21 am
Son las propiedades ácido-base las que modifican el comportamiento. Se debe a que las cadenas laterales pueden tener grupos ionizables que alteren mucho los valores de \( pK_a \) de los aminoácidos.

Ejemplos hay muchos. Te adjunto una imagen en la que puedes ver los grupos R de los 20 alfa-aminoácidos.